產品名稱：L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物
CAS 號：7048-04-6

中文別名:L-半胱氨酸鹽酸鹽一水合物
英文名稱:L-Cysteinehydrochloridemonohydrate
分子式:C3H10ClNO3S
分子量:175.63
EINECS號:615-117-8
熔點：175°C
比旋光度：+6.0～+7.5゜(20℃/D)(c=8,6mol/lHCl)
密度：1.54g/cm3
蒸氣壓：<0.1hPa(20°C)
折射率：6°(C=8,1mol/LHCl)
儲存條件：StoreatRT.
溶解度：H2O:1Mat20°C,clear,colorless
外觀：無色至白色柱狀結晶或白色結晶性粉末，略有特殊性氣味。
溶解性：溶于水、醇、氨水和乙酸，不溶于苯、乙醚、丙酮、乙酸乙酯和四氯化碳。
用途：面包改良劑；營養增補劑、抗氧化劑、護色劑。對丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用，有預防放射線損傷的作用，有治療氣管炎和化痰作用，有吸收酒精，將其在體內的乙醛的解毒作用。